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Pickled Onions/ Cebollas en escabeche

Children can also cook! Find marked in -bold- actions in which your child can participate in the recipe. Find HERE more info and tips on how to involve your children in the kitchen.

 

Pickled onions

 

The pickled onions, sweet and spicy, add crunch and flavor to many foods. Combine them with tacos, incorporate them in stuffed eggs or simply serve as a condiment for your next meal.

 

  • What do you need:

  • In a safe microwave container, combine the following ingredients:

  • 2 purple onions, cut pen

  • 2 tablespoons of sugar

  • 1 spoonful of salt (it is necessary for this recipe but it does not affect the children since the salt remains in the liquid of the pickle, which they do not drink)

  • 1 cup of white wine vinegar

  • ½ cup of apple cider vinegar

 

What you do:

Heat at high temperature for 1 minute. Stir Heat again for 1 more minute. Then, continue repeating this process until the onions obtain the desired vinegar flavor (it usually takes 3-5 minutes depending on the microwave).

 

Photo credit: www.budgetbytes.com

 

 

ESPAÑOL

 

 

¡Los niños también pueden cocinar! Encuentra marcadas en -negrita- acciones en las que tu hijo puede participar en la receta. Encuentra AQUI más info y tips sobre cómo involucrar a tus hijos en la cocina.

 

Las cebollas en escabeche, dulces y picantes, agregan crujido y sabor a muchas comidas. Combínalos con tacos, incorpóralos en huevos rellenos o simplemente sirve como condimento en tu próxima comida.
.  

 

Que necesitas:

  • En un recipiente seguro para microondas, combina los siguientes ingredientes:

  • 2 cebollas moradas, corte pluma

  • 2 cucharadas de azúcar

  • 1 cucharada de sal (es necesaria para esta receta pero no afecta a los niños ya que la sal queda en el líquido del encurtido, el cual ellos no beben)

  • 1 taza de vinagre de vino blanco

  • ½ taza de vinagre de manzana

 

Que haces:

Calienta a temperatura alta durante 1 minuto. Revuelve. Calienta nuevamente por 1 minuto más. Luego, continúa repitiendo este proceso hasta que las cebollas obtengan el sabor avinagrado deseado (normalmente toma 3-5 minutos dependiendo del microondas).

 

 

 

 

Photo credit: www.budgetbytes.com

 

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