Scrambled Eggs/ Huevos revueltos


A breakfast staple and a great first protein for children, scrambled eggs are an obvious choice in the morning, but did you know they are great to throw into asian style foods like stir fry, fried rice, or pad Thai noodles.  Also try building your own breakfast burrito with avocado, scrambled eggs, black beans and salsa.  


Scrambled eggs are a great meal or snack on busy days. For the smallest babies, simply take the scrambled egg and grind it together with a vegetable puree or cereal. This will increase the amount of protein and you can change the texture.


What do you need:

2 eggs

1-2 tablespoons of butter or ghee

1 spoonful of milk, breast milk or formula, optional


What you do:

In a pan melt the butter over medium-low heat, then break the eggs directly into the pan and stir immediately to break the yolk. Continue stirring until the clear has greater consistency. Transfer to a plate and serve.


If you use milk: Beat the eggs and milk in a bowl. Then, pour everything in the pan and do the same as in the previous method.









Los huevos revueltos son una gran comida o colación en los días ocupados. Para los bebés más pequeños, simplemente toma el huevo revuelto y muélelo junto a un puré de vegetales o cereales. Así aumentarás la cantidad de proteínas y podrás cambiar la textura.


Que necesitas:

  • 2 huevos

  • 1-2 cucharadas de mantequilla o ghee

  • 1 cucharada de leche, leche materna o fórmula, opcional


Que haces:

En una sartén derrite la mantequilla a fuego medio-bajo, luego rompe los huevos directamente en el sartén y revuelve inmediatamente para romper la yema. Continúa revolviendo hasta que la clara tenga mayor consistencia. Traslada a un plato y sirve.


Si usas leche: Bate los huevos y la leche en un tazón. Luego, vierte todo en el sartén y haz lo mismo que en el método anterior.

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