Muffins de Plátano/ Banana Muffins

 


Ingredientes:


1-1 / 2 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 plátanos medianos maduros
1 huevo grande, temperatura ambiente
1/3 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de esencia de plátano

Instrucciones:


En un tazón grande, combine los ingredientes secos.
En otro tazón, triture los plátanos. Agregue huevo, aceite y sabor a plátano; mezclar bien. Mezcle los ingredientes secos hasta que estén humedecidos.
Llene los moldes para muffins engrasados o con papel hasta la mitad.
Hornee a 375 ° durante 18-22 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfriar por 10 minutos; retirar de la sartén a una rejilla para enfriar por completo.

 

Los niños pueden: medir ingredientes secos, pelar plátanos, exprimir la bolsa de fruta, romper el huevo


Basado en una receta de @tasteofhome
Créditos de las fotos: Chelsea´s Messy Apron

---ENGLISH--

Ingredients:


1-1/2 cups all-purpose flour
1 cup sugar
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
2 medium ripe bananas
1 large egg, room temperature
1/3 cup vegetable oil
1 teaspoon banana essence

Instructions:


In a large bowl, combine dry ingredients.
In another bowl, mash the bananas. Add egg, oil and banana flavoring; mix well. Stir into the dry ingredients just until moistened.
Fill greased or paper-lined muffin cups half full.
Bake at 375° for 18-22 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Cool for 10 minutes; remove from pan to a wire rack to cool completely.

 

Kids Can: measure dry ingredients, peel bananas, squeeze fruit pouch, crack egg


Based on a recipe of @tasteofhome
Photo credits: Chelsea´s messy apron

 

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