Aceitunas cítricas y aceitunas marinadas con hierbas/ Make Ahead Citrus and Herb Marinated Olives



¡Gracias www.thechunkychef.com por la receta!

INGREDIENTES

2 tazas de aceitunas verdes de Castelvetrano (cualquier otra aceituna verde también funcionará)
2 tazas de aceitunas Kalamata
3/4 taza de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de ralladura de limón
2 cucharaditas de ralladura de naranja
3 cucharadas de jugo de limón fresco y jugo de naranja fresco
4-5 dientes de ajo, machacados
2 cucharadas de perejil fresco, picado
1 1/2 cucharadas de romero fresco, picado
1/4 - 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

Instrucciones
Ralla los limones y las naranjas antes de exprimirlos.
Combine todos los ingredientes, excepto las aceitunas, en una bolsa grande de plástico con cierre. Selle y agite la bolsa para hacer la marinada.
Abra la bolsa, agregue aceitunas, selle la bolsa y masajee para cubrir las aceitunas en la marinada.
Coloque la bolsa en el refrigerador y deje reposar durante 1-2 días. Agite y masajee las aceitunas dentro de la bolsa para volver a cubrirlas ocasionalmente.

Antes de servir, deje las aceitunas a temperatura ambiente. Sirve con tu bebida favorita para adultos. 😉

----ENGLISH -----

 

 



Thanks www.thechunkychef.com for the recipe!

INGREDIENTS

2 cups Castelvetrano green olives (any other green olives will work as well)
2 cups Kalamata olives
3/4 cup extra virgin olive oil
2 teaspoon lemon zest
2 teaspoon orange zest
3 tablespoons each of fresh lemon juice and fresh orange juice
4-5 cloves garlic, smashed
2 tablespoons fresh parsley, minced
1 1/2 tablespoons fresh rosemary, minced
1/4 - 1/2 tsp crushed red pepper flakes

Instructions
Zest lemons and oranges before you juice them.
Combine all ingredients except olives in a large resealable plastic bag. Seal and shake bag to make the marinade.
Open bag, add olives, seal bag, and massage to coat olives in the marinade.
Place bag in the refrigerator and let sit for 1-2 days. Shake and massage olives inside the bag to re-coat occasionally.

Before serving, let olives sit at room temperature. Serve with your favorite adult beverage. 😉

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Please reload

© 2017 Designed by The Social Fairy - contacto@thesocialfairy.com

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon